Caciotta

Caciotta

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Descrizione

Descrizione: formaggio semifresco (da 2 a 3 settimane), forma tonda e pasta interna semidura.

Abbinamenti consigliati: Ottimo per aperitivo, cena, abbinato con marmellata di pere.

Conservazione: in frigo, possibilmente aperto; da consumare preferibilmente entro un mese. Durante la conservazione si forma una “muffa” bianca commestibile, tipica della stagionatura, che conferisce un sapore simile a quello dello stracchino.

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